楊桃美食網
【做 法】-
1.將牛腱子心切成0.2公分的薄片，加入所有醃料醃約30分鐘；韭菜洗淨切段，備用。
-
2.熱油鍋，油溫至約120℃時，放入作法1醃好的牛腱子心薄片，過油至牛腱子心薄片表面反白，撈出瀝油，備用。
-
3.作法2原鍋中留少許沙拉油，放入薑片、黃豆芽及大白菜泡菜，以小火拌炒約2分鐘。
- 4.於作法3加入250㏄的水、所有調味料及作法2的牛腱子心薄片，以小火燉煮約3分鐘，加入作法1的韭菜段，再以適量的太白粉水勾芡即可。
上線日期:
