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食譜:滷牛肚(1)

  • 【做 法】
  • 1.取一深鍋,加入材料B的所有材料,煮開後放入洗淨的牛肚,以小火煮約1個小時後,沖水洗淨備用。
  • 2.再取鍋倒入綜合滷汁,煮滾後放入作法1的牛肚,轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態。
  • 3.將作法2以小火滷約30分鐘,再關火浸泡30分鐘,最後撈起刷上香油即可。
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