食譜:滷牛肚(1):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一深鍋，加入材料B的所有材料，煮開後放入洗淨的牛肚，以小火煮約1個小時後，沖水洗淨備用。
  • 2.再取鍋倒入綜合滷汁，煮滾後放入作法1的牛肚，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態。
  • 3.將作法2以小火滷約30分鐘，再關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。
開胃前菜 .牛肉 .中式料理 .葷食 .小館子熱門涼菜滷味
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