食譜:昋辣牛筋:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.蹄筋用水煮40分鐘後，撈起瀝乾水份備用。
  • 2.將蠔油辣味滷汁煮滾後，放入牛筋，用小火慢滷約60分鐘，可用筷子插入，如果能穿透的話，表示牛筋已入味，將牛筋盛入盤中，用少許香菜裝飾即可。
小吃 .牛肉 .中式料理 .葷食 .金黃滷味50種
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