楊桃美食網
【做 法】-
1.將滷包、水1000?、醬油放入鍋子中，浸泡20分鐘備用。
-
2.蔥洗淨後切長段，紅蘿蔔、白蘿蔔去皮洗淨，切小塊備用。
- 3.將牛腩洗淨後切塊，在鍋子裡放入一半的蔥段、3片薑片，加水煮滾後，再放入牛腩汆燙，取出後放在冷水中泡涼，再撈出瀝乾水份備用。
- 4.燒熱鍋子，加入2大匙油，爆香薑片、蔥段、辣椒，放入牛腩塊、紅蘿蔔、白蘿蔔拌炒。
- 5.將作法1的滷汁燒開，再把作法4炒好的材料放入，用小火滷約1小時又30分鐘，加入鹽調味後，即可盛出食用。
上線日期:
