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食譜:蔥爆牛肉(2)

  • 【做 法】
  • 1.牛肉絲先用調味料1拌勻,再放入燒熱的油鍋中,稍微過一下油,撈起後瀝乾油分備用。
  • 2.蔥切段、辣椒切絲,薑、蒜頭切末備用。
  • 3.鍋內放入2大匙油燒熱,先爆香蔥段、辣椒絲、薑末、蒜末,再放入調味料2、牛肉絲,快速拌炒均勻入味即可。
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