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食譜:椒麻牛肚絲

  • 【做 法】
  • 1.牛肚切成細絲,用沸水汆燙過備用。酸菜心切絲,蔥、辣椒切小段,蒜頭、薑切末備用。
  • 2.鍋內放入2大匙油燒熱,先爆香蔥、薑、蒜頭、辣椒、花椒,放入牛肚絲、酸菜心拌炒,再加入其他調味料,一起拌炒均勻即可。
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