食譜:味噌烤牛排:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 牛排 1片
• 玉米筍 5根
• 青花菜 3朵

• 【調 味 料】
• 龜甲萬醬油膏 1大匙
• 白味噌 1大匙
• 水 適量
• 糖 1小匙
• 白胡椒粉 少許

• 
  【做　法】
• 1.牛排洗淨用餐巾紙拭乾水分；玉米筍去蒂與青花菜洗淨，一起放入滾水中汆燙過水，備用。
  
• 2.將所有的調味料混合攪拌均勻成醬汁備用。
  
• 3.將攪拌好的醬汁均勻的塗抹在牛排上，再將牛排放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約15分鐘。
  
• 4.取出烤好的牛排盛盤，再放入玉米筍與青花菜當配菜即可。

• 【備　註】
• 味噌質地通常非常濃稠，在調製醬汁的時候務必要攪拌均勻，以免塗在食材上的時候會出現未化開的味噌，不但破壞口感更影響味道。

上線日期:3/7/2017