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食譜:匈牙利牛肉飯

  • 【做 法】
  • 1.牛胸肉、胡蘿蔔、馬鈴薯切小塊;洋蔥切丁;白飯裝盤備用。
  • 2.熱鍋,倒入約2大匙油,放入牛胸肉略炒至表面微焦後,加入洋蔥、蒜末、匈牙利紅椒粉以小火炒香。
  • 3.再加入番茄糊略炒勻後,倒入水及胡蘿蔔、馬鈴薯、百里香、黑胡椒粉煮開。
  • 4.轉小火蓋上鍋蓋續煮約15分鐘,至牛胸肉及馬鈴薯熟軟,加入鹽及細砂糖調味,用太白粉水勾芡,即可淋至飯上享用。(可依喜好汆燙一些蔬菜盤飾)
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