食譜:匈牙利牛肉飯:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.牛胸肉、胡蘿蔔、馬鈴薯切小塊；洋蔥切丁；白飯裝盤備用。
  • 2.熱鍋，倒入約2大匙油，放入牛胸肉略炒至表面微焦後，加入洋蔥、蒜末、匈牙利紅椒粉以小火炒香。
  • 3.再加入番茄糊略炒勻後，倒入水及胡蘿蔔、馬鈴薯、百里香、黑胡椒粉煮開。
  • 4.轉小火蓋上鍋蓋續煮約15分鐘，至牛胸肉及馬鈴薯熟軟，加入鹽及細砂糖調味，用太白粉水勾芡，即可淋至飯上享用。（可依喜好汆燙一些蔬菜盤飾）
飯食 .牛肉 .西式料理 .葷食 .32道人氣炒飯燴飯 .快樂廚房雜誌第90期
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