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食譜:打滷麵

  • 【做 法】
  • 1.將大白菜、竹筍、紅蘿蔔及黑木耳切成絲。
  • 2.熱鍋加入少許油,小火爆香蔥段後,放入豬肉絲炒散。
  • 3.續放入做法1的材料及大骨湯煮開,加入營養乾麵、鹽和白胡椒粉,轉小火煮約2分鐘至麵條熟。
  • 4.最後用太白粉水勾芡,關火後將雞蛋打散淋入拌勻,加入香油拌勻即可。
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