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XO醬蝦仁炒飯
【材 料】
白飯
220公克
蔥花
20公克
蝦仁
100公克
西生菜
50公克
雞蛋
1顆
【調 味 料】
XO醬
2大匙
醬油
1大匙
【做 法】
1.西生菜洗淨切碎;蛋打散;蝦仁汆燙熟後瀝乾備用。
2.熱鍋,倒入約2大匙油,放入蛋液快速攪散至蛋略凝固。
3.轉中火,放入白飯及蔥花,將飯翻炒至飯粒完全散開。
4.再加入XO醬、蝦仁、醬油炒至均勻,最後加入西生菜,持續以中火翻炒至飯粒鬆香均勻即可。
飯食
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甲殼類
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中式料理
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葷食
.
32道人氣炒飯燴飯
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快樂廚房雜誌第90期
上線日期:
5/21/2018
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