食譜:越南生春捲(1):www.ytower.com.tw

食譜:越南生春捲(1)

  • 【做 法】
  • 1.桌上鋪好一塊濕布,重疊排上兩張沾濕的生春捲皮。
  • 2.再依序排上燙熟對開的蝦仁和其餘材料B的材料,捲成春捲狀。
  • 3.食用時再沾取越南米醬即可。
  • 【備 註】
  • 越南米醬怎麼做?
    用糯米、綠豆仁和白飯煮成粥,加入煮香的肉末,用調理機打成泥,再加入海鮮醬、鹽和炸過的大蒜絲調味,調入沙拉油增加潤滑度,最後盛盤時再撒上花生粉即可。
  • 1捲
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