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【做 法】-
1.取一片牛肉片，放入洋蔥絲與蔥綠段，捲起成牛肉卷。
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2.雞蛋打散，與九層塔碎混合成蛋液；作法1的牛肉卷沾上一層中筋麵粉，再沾上蛋液，備用。
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3.熱平底鍋，倒入少許沙拉油，放入作法2的牛肉卷，以小火煎至金黃色，取出。
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4.綠花椰菜與玉米放入滾水汆燙，加入少許鹽混合拌勻，取出玉米切片；
- 5.取一便當盒，依序放入熟十穀飯、作法3的牛肉卷、作法4的綠花椰菜、玉米片、水煮蛋即可。
- 【備 註】
- 雞蛋放入冷水煮10分鐘即成水煮蛋。
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