食譜:蔥爆牛肉(21):www.ytower.com.tw

食譜:蔥爆牛肉(21)

  • 【做 法】
  • 1.牛肉切片後以調味料A抓勻醃漬5分鐘後,加入1大匙沙拉油抓勻備用。
  • 2.熱鍋下約2大匙油,牛肉下鍋以大火快炒至牛肉表面變白後撈出。
  • 3.鍋底留少許油,以小火爆香蔥段、辛香料後下醬油及水炒勻。
  • 4.再加入牛肉大火快炒10秒,加入太白粉水勾芡炒勻後灑入香油即可。
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