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食譜:牛肉沙拉

  • 【做 法】
  • 1.蘆筍、玉米筍洗淨,以滾水汆燙至熟後,撈起瀝乾水份;小蕃茄洗淨並對切;美生菜洗淨、剝成小片;蒜頭去皮拍碎,切片備用。
  • 2.牛肉洗淨切片,加入作法1的蒜頭及醬油拌勻,醃漬約30分鐘使其入味,再將牛肉片汆燙至熟後撈起,瀝乾待涼備用。
  • 3.將作法1的蘆筍、玉米筍、小蕃茄、美生菜及玉米粒,排入盤中,再將作法2的牛肉放入,最後再淋上酸黃瓜醬、鹽及檸檬汁即可。
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