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食譜:五香烤牛肉捲飯

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥洗淨後切絲備用。
  • 2.取一大碗,加入蒜末與調味料A一起混合均勻,再放入牛肉片醃漬約10分鐘。
  • 3.取一片作法2醃漬好的牛肉片攤開,於肉片上放上些許洋蔥絲後,捲起成肉捲,再用竹籤串起成串,重複此動作至材料用畢。
  • 4.烤箱預熱至250℃備用。
  • 5.將作法3完成的牛肉捲平鋪於烤盤上,放入烤箱以250℃烤約2分鐘即取出翻面,再烤2分鐘。
  • 6.取出作法5的牛肉捲刷上調味料B,再放入烤箱以250℃烤約30秒即可。
  • 7.取一碗適量的白飯,將作法6烤好的牛肉捲放在白飯上,再配上自己喜歡的小菜與配湯,就可以享用了。
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