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食譜:香烤牛舌飯

  • 【做 法】
  • 1.牛舌洗淨後切成薄片。
  • 2.取一大碗,倒入薑泥及所有調味料一起混合均勻,再放入作法1的牛舌片醃漬約10分鐘
  • 3.取竹籤,將作法2醃漬好的牛舌片全部串起。
  • 4.烤箱預熱至250℃備用。
  • 5.將作法3的牛舌串平鋪於烤盤上,放入烤箱以250℃烤約2分鐘即可。
  • 6.取一碗適量的白飯,將作法5烤好的羊排放於白飯上,食用前滴上幾滴檸檬汁,風味更佳。
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