食譜:櫻桃醬汁:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.檸檬洗淨壓汁備用。
  • 2.櫻桃洗淨去籽去核切丁備用。
  • 3.鍋中放入櫻桃、砂糖、水，以中小火熬煮，邊煮邊攪拌。
  • 4.撈去表面浮沫，轉小火續煮約10分鐘，並加入紅酒、檸檬汁繼續熬煮。
  • 5.最後加入玉米粉水勾芡，煮至濃稠狀熄火即可。
配料 .牛肉 .西式料理 .素食 .用水果作醬汁 .快樂廚房雜誌第38期
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