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食譜:沙茶牛柳炒空心菜

  • 【做 法】
  • 1.空心菜洗淨切段,紅辣椒切絲,牛柳切條加入A料、蛋液、太白粉醃製約15分鐘備用。
  • 2.將牛柳過油備用。
  • 3.鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末,加入空心菜、B料大火快炒,鋪盤底備用。
  • 4.鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、沙茶醬、辣椒絲,放入牛柳、C料,大火快炒數下,起鍋置於空心菜上即可。
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