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食譜:味噌牛肉燒

  • 【做 法】
  • 1.沙朗牛肉切成一口大小後撒上少許鹽、黑胡椒及橄欖油一起抓勻醃漬約15分鐘備用。
  • 2.花生切碎備用。
  • 3.將所有白味噌塗醬材料混合,再以隔水加熱的方式將其攪拌至濃稠狀後,熄火放涼。
  • 4.將作法2的花生碎放入作法3中混合拌勻。
  • 5.作法1的沙朗牛肉塊放上烤爐烤約七分熟後,將作法4的味噌塗醬均勻塗上,再放入烤箱以180℃燒烤至上色即可。
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