食譜:紐約克牛排(1):www.ytower.com.tw

食譜:紐約克牛排(1)

  • 【做 法】
  • 1.牛排修邊去除油筋備用。
  • 2.紅酒、百里香、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽均勻灑在作法1的牛排上醃10分鐘。
  • 3.奶油入鍋以中火燒至8分熱後,轉中小火將作法2的牛排入鍋煎。
  • 4.每面煎約2分半鐘,至牛排表皮呈現金黃色,熟度依個人喜好即可。
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