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食譜:杜仲腰花湯
  • 【調 味 料】
  • 少許

  • 【做 法】
  • (1)將杜仲用2碗水熬煮至八分的濃汁備用。
  • (2)豬腰切片,放入滾水中川燙備用。
  • (3)起油鍋,用麻油將老薑爆香,再加入高湯,杜仲藥汁及少許鹽。
  • (4)高湯煮開後,倒入腰花,稍滾即可起鍋。
  • 【備 註】
  • 鹽不可加太多,否則會有苦味。
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