食譜:當歸豬心:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 豬心 1個
• 當歸 1∼2片
• 枸杞 1大匙
• 青耆 3∼4片
• 川芎 2片
• 耐熱錫箔紙 1張

• 【調 味 料】
• 米酒 1/2碗
• 胡麻油 1大匙
• 鹽 少許

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  【做　法】
• (1)豬心對剖，洗淨後切片。
• (2)全部材料及調味料包入錫箔紙內，但不要包得太紮實，要留一點空間。平底鍋倒入2碗水，接著將錫箔紙包放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮開後續煮2∼3分鐘即可取出。

上線日期:1/1/2006