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食譜:青木瓜盅

  • 【做 法】
  • 1.將青木瓜外表洗淨去蒂頭約2/5處,去除籽、將底座略切平成一木瓜盅,留下另1/5成蓋子備用。
  • 2.將小丁骨排汆燙備用。
  • 3.於作法1木瓜盅內放入作法2的小丁骨排、高湯、調味料,蓋上1/5木瓜蓋放入電鍋內蒸約1-1.5小時即可。
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