食譜:蛋黃瓜子肉:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將絞肉加入醃瓜碎一起攪拌均勻後，加入米酒、醬油、蒜末調味備用。
  • 2.取一鹹蛋黃放入蒸碗底部，再取作法１適量的絞肉放入蒸碗中裝約八分滿，重複此動作至材料用畢。
  • 3.取一電鍋於外鍋放上１又1/2量杯的水，放入作法2的蒸碗蒸至熟。
  • 4.將作法3蒸熟的瓜子肉倒扣於盤中即可。
主菜 .豬肉 .中式料理 .葷食 .用電鍋快速料理
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