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食譜:蒸小卷

  • 【做 法】
  • 1.將小捲以清水沖洗,處理乾淨後瀝乾;調味料混合均勻備用。
  • 2.取一盤,將底部平均鋪上薑片,擺入作法1的小卷。
  • 3.取電鍋於外鍋加入一杯水,放入作法2的小卷蒸約10分鐘至熟。
  • 4.將作法3的盤取出,另取一盤放上蒸好的小卷、薑絲、蔥絲,最後淋上作法1的調味料。
  • 5.淋上少許熱油於作法4的薑絲、蔥絲上即可。
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