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食譜:日式味噌肉

  • 【做 法】
  • 1.五花肉洗淨並切厚片狀;蒜頭切末,備用。
  • 2.將作法1的五花肉放入碗中,再加入所有醃料及作法1的蒜頭末醃約1天備用。
  • 3.熱一鍋,於鍋中放入1000㏄油燒熱至約90℃,將作法2的五花肉放入鍋中以小火炸熟後,撈起並瀝乾油。
  • 4.再將作法3切片後擺入盤中即完成。
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