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食譜:腐乳炸雞

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後,加入所有醃料醃約10分鐘備用。
  • 2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾堣W太白粉備用。
  • 3.熱一鍋,放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後,將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟,撈起並瀝乾油即可。
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