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食譜:高麗菜捲

  • 【做 法】
  • 1.取一容器,放入豬絞肉和所有的醃料攪拌成肉餡,放置多久?備用。
  • 2.將紅蘿蔔粒、荸薺切碎,拌入作法1的肉餡中攪拌均勻備用。
  • 3.取一鍋,倒入適量的水以大火煮滾後,放入高麗菜葉燙熟後取出泡冷水片刻,瀝乾備用。
  • 4.取作法3的高麗菜葉平鋪在桌上,在每片平均放上作法2的肉餡後捲起呈圓柱狀即可。
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