食譜:豆漿拉麵(1):www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 原味豆漿 400㏄
• 高湯 200㏄
• 拉麵 300公克
• 豆芽菜 30公克
• 海帶芽 10公克
• 玉米粒 40公克
• 叉燒肉片 4片
• 滷蛋 1/2顆
• 蔥花 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙

• 
  【做　法】
• 1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
  
• 2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。
  
• 3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
  
• 4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。

上線日期:12/19/2007