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食譜:泡菜炒肉片

  • 【做 法】
  • 1.大白菜泡菜切成約2公分的長段;小黃瓜洗淨切丁,備用。
  • 2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻,備用。
  • 3.熱鍋,放入1大匙沙拉油燒熱,加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白,加入作法1的大白菜泡菜段,以小火拌炒約1分鐘,加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
  • 4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料,以小火拌炒約1分鐘,加入太白粉水勾芡後熄火,起鍋盛盤即可。
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