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食譜:牛奶南瓜燒排骨

  • 【做 法】
  • 1.排骨洗淨瀝乾水份;南瓜去皮去籽,切小塊備用。
  • 2.熱鍋,加入1大匙沙拉油燒熱,以小火爆香紅蔥末、薑末後,放入作法1的排骨轉大火拌炒至排骨表面變白。
  • 3.於作法2的鍋中加入水及鮮奶,續以大火煮至湯汁滾沸,改轉小火煮約2分鐘。
  • 4.將作法1的南瓜塊放入作法3的鍋中,蓋上鍋蓋以小火煮約3分鐘至湯汁略為濃稠,再加入其餘調味料拌勻即可。
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