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食譜:茶香燒排骨

  • 【做 法】
  • 1.排骨洗淨後汆燙去血水備用。
  • 2.熱鍋,加入少許沙拉油燒熱,以小火爆香薑末及蒜末,加入作法1的排骨及紹興酒,以中火拌炒約1分鐘。
  • 3.將包種茶葉及所有調味料加入作法2的鍋中拌勻,蓋上鍋蓋以小火悶煮約20分鐘後起鍋即可。
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