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食譜:柿乾燉排骨

  • 【做 法】
  • 1.排骨放入滾沸的水中汆燙一下,撈出洗淨放入湯鍋中備用。
  • 2.柿乾去蒂切塊;無花果洗淨後與柿乾塊、薑片一起加入作法1的湯鍋中。
  • 3.將作法2的湯鍋以中火煮至湯汁滾沸後,轉小火使湯汁保持在微滾的狀態下煮約1小時,再放入調味料調味即可。
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