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食譜:咖哩韭菜盒

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥切丁;將鍋燒熱加入1/2茶匙油,放入絞肉和洋蔥丁,用中火炒約3分鐘。
  • 2.在作法1的餡料中加入咖哩粉炒約1分鐘,再加入水和其餘調味料,用小火煮約2分鐘。
  • 3.最後再加入太白粉水勾芡,盛出裝盤待涼放入冰箱冷藏備用。
  • 4.在麵皮上放上作法3約40公克重的餡料,並用手整形壓緊邊緣。
  • 5.鍋燒熱加入1大匙沙拉油,放入作法4包好的洋蔥咖哩盒子,轉小火將盒子三面平均烙過,最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 12個
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