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食譜:培根酸菜醬麵

  • 【做 法】
  • 1.培根切小丁;酸菜洗淨切小丁後,泡入水中約5分鐘備用。
  • 2.取鍋,倒入1大匙油燒熱,放入蒜末、辣椒末爆香,加入作法1的培根丁炒香。
  • 3.續放入作法1的酸菜丁略炒一下,再加入調味料拌炒均勻後,加入高湯炒至入味。
  • 4.取鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將麵疙瘩放入沸水中煮熟後,撈起再放入作法3鍋中略拌炒盛盤即可。
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