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食譜:味增肉醬醬麵

  • 【做 法】
  • 1.青蔥洗淨切末;小黃瓜洗淨切細絲備用。
  • 2.取鍋,倒入1大匙油燒熱,放入蒜末爆香,加入絞肉炒散,放入味增和作法1中一半份量的蔥末略炒。
  • 3.續加入高湯炒至入味,再加入作法1中剩餘的蔥花即可。
  • 4.取鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入熟白麵條略燙後,撈起盛入盤中,再淋上作法3的味增肉醬配料,並加上小黃瓜絲即可。
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