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食譜:螞蟻上樹(4)

  • 【做 法】
  • 1.將絞肉加入所有已調好的醃料拌勻;冬粉泡水至軟,切段備用。
  • 2.取鍋燒熱後,放入1大匙油,加入蒜末、絞肉拌炒。
  • 3.將作法2炒至肉色至略白,放入辣豆瓣醬炒約1分鐘。
  • 4.於作法3的鍋中加入水與剩餘的調味料,煮至湯汁收乾,再撒上蔥花即可。
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