食譜:京醬肉絲(1):www.ytower.com.tw

食譜:京醬肉絲(1)

  • 【做 法】
  • 1.里肌肉絲以醃料醃約30分鐘備用。
  • 2.蔥洗淨留,取蔥白切絲,擺盤備用。
  • 3.取鍋,放入5大匙油,油燒熱放入作法1的里肌肉絲,以大火快速炒熟肉絲,撈起瀝油備用。
  • 4.作法3的鍋中留少許油,倒入所有調味料以大火爆炒至油亮後,放入作法3的里肌肉絲拌炒均勻。
  • 5.再放入1大匙熱油拌炒起鍋,盛在作法3的蔥白絲上,食用前肉絲與蔥絲拌均勻即可。
上線日期: