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食譜:滷粉腸
  • 【調 味 料】
  • 1大匙
  • 醬油 1/2杯

  • 【做 法】
  • (1)將粉腸切成25公分的長段,放在水龍頭下面,用小水流慢慢沖乾淨後瀝乾水份備用。
  • (2)薑切小片、香菜切小段備用。
  • (3)起油鍋,放入薑片炒香,再放入粉腸、調味料,煮約50分鐘,等到粉腸可以用筷子穿過,即可取出,將粉腸切小段擺盤,上面再撒上香菜即可。
  • 【備 註】
  • 粉腸上也可放上嫩薑絲,非常對味。
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