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食譜:韭菜炒豬血

  • 【做 法】
  • (1)將韭菜、酸菜洗淨,切成約2公分長段,紅蔥頭切末備用。
  • (2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀,先用滾水汆燙過備用。
  • (3)將鍋子燒熱,加入2小匙油,炒香紅蔥頭末,加入豬血條拌炒一下,再加入調味料及水稍微燜煮一下,最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
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