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食譜:港式沙嗲火鍋

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥、蒜頭切末;中芹去葉切段。
  • 2.取炒菜鍋加少許沙拉油,爆香作法1的洋蔥末、蒜末、沙嗲醬。
  • 3.在作法2的鍋中加入豬高湯,作法1的中芹段,煮開後加入煮熟腩排,改轉小火煮10分鐘,再加入椰奶調勻即是湯底。
  • 4.在作法3的鍋中,放入火鍋配料煮熟即可食用。
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