食譜:榨菜肉絲(3):www.ytower.com.tw

食譜:榨菜肉絲(3)
  • 【調 味 料】
  • 1/4小匙
  • 1小匙
  • 雞粉 1/2小匙

  • 【做 法】
  • 1.榨菜洗淨切絲;綠竹筍切絲;蔥切段,備用。
  • 2.豬腿肉切絲,加入所有醃料醃約10分鐘,放入油溫60℃油鍋中過油一下,立即撈出瀝油備用。
  • 3.作法1鍋中留少許油,放入作法1的材料炒香,加入作法2的腿肉絲及所有調味料炒勻即可。
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