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食譜:韓式燒肉拌麵

  • 【做 法】
  • 1.韭菜洗淨瀝乾,切段;豬梅花肉片放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
  • 2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬梅花肉片以中火炒至變白,再加入洋蔥絲、蒜末和薑末略炒出香味,加入水及所有調味料炒勻並煮約1分鐘,最後加入韭菜段大火炒約1分鐘,熄火備用。
  • 3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入拉麵攪散,以中小火煮約3.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許熟白芝麻即可。
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