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食譜:蕃茄肉醬拌麵

  • 【做 法】
  • 1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
  • 2.蕃茄洗淨,去蒂後切小丁備用。
  • 3.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入洋蔥末小火炒至顏色金黃,加入作法1炒至顏色變白,再加入水、蕃茄丁和所有調味料拌勻並以小火煮約5分鐘至入味,熄火備用。
  • 4.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法3趁熱拌勻,撒上少許香菜葉即可。
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