食譜:泰式涼麵醬:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.紅辣椒和蒜仁放入滾水中以中火煮約3分鐘，撈出沖涼備用。
  • 2.將作法1放入果汁機中，加入涼開水攪碎，倒入鍋中，加入細砂糖、檸檬原汁、魚露和鹽攪拌均勻，小火煮至微滾。
  • 3.將在來米粉以少許水調勻，加入微滾的作法2中勾芡至濃稠，熄火放涼即可。
配料 .醬料 .南洋料理 .葷食 .排隊涼麵秘方大曝光
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