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食譜:滷脆管

  • 【做 法】
  • 1.將脆管洗淨,放入鍋中,加水蓋過脆管,用大火將水煮開,汆燙後,再把脆管撈起,沖洗乾淨備用。
  • 2.將蠔油辣味滷汁煮滾後,放入脆管,用中火滷約20分鐘,盛入盤中,撒上蔥花即可食用。
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