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食譜:蒜滷豬尾巴

  • 【做 法】
  • 1.將蒜頭拍過備用。

  • 2.將豬尾巴洗淨,再用沸水汆燙,撈起瀝乾水份備用。
  • 3.將蒜香滷汁煮開。另起油鍋,將蒜頭、薑片爆香,再倒入蒜香滷汁中。
  • 4.將豬尾巴放入,轉小火滷約40分鐘,撈起後切成小塊,撒上香菜即可上桌食用。
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