食譜:蒜滷豬尾巴:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將蒜頭拍過備用。

  • 2.將豬尾巴洗淨，再用沸水汆燙，撈起瀝乾水份備用。
  • 3.將蒜香滷汁煮開。另起油鍋，將蒜頭、薑片爆香，再倒入蒜香滷汁中。
  • 4.將豬尾巴放入，轉小火滷約40分鐘，撈起後切成小塊，撒上香菜即可上桌食用。
小吃 .豬肉 .中式料理 .葷食 .金黃滷味50種
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