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食譜:椒鹽排骨

  • 【做 法】
  • 1.排骨剁成5公分立方塊,再與醃料一起拌勻,醃約30分鐘,取出沾上地瓜粉,再放入油鍋中油炸至熟。
  • 2.蔥、薑、蒜頭剁成細末,先用1大匙油爆香,再將炸好的排骨放入拌炒,炒的時候再撒入鹽及黑胡椒粉,拌勻入味即可。
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