食譜:一口炸豬排:www.ytower.com.tw
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找食譜
一口炸豬排
【材 料】
梅花瘦肉塊
8塊
高麗菜絲
適量
柴魚片
適量
海苔粉
少許
裹粉:
麵粉
適量
蛋液
適量
麵包粉
適量
【調 味 料】
鹽
少許
胡椒粉
少許
美奶滋
適量
【做 法】
1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞,再均勻撒上鹽、胡椒粉,備用。
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉,備用。
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後,撈出瀝乾油份。
4.取一盤,底部鋪上高麗菜絲,再放上作法3的炸豬排,擠上美奶滋,再撒上柴魚片與海苔粉即可。
主菜
.
豬肉
.
日式料理
.
葷食
.
10分鐘學會館子菜
上線日期:
8/4/2011
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