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食譜:一口炸豬排

  • 【做 法】
  • 1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞,再均勻撒上鹽、胡椒粉,備用。
  • 2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉,備用。
  • 3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後,撈出瀝乾油份。
  • 4.取一盤,底部鋪上高麗菜絲,再放上作法3的炸豬排,擠上美奶滋,再撒上柴魚片與海苔粉即可。
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