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食譜:野菜燴豆腐

  • 【做 法】
  • 1.蛋豆腐切塊,備用。
  • 2.熱鍋,加入少許沙拉油,放入鮮香菇絲爆香,再加入熟筍絲、金針菇、黑木耳絲、辣椒絲拌炒。
  • 3.於作法2的鍋中續加入有調味料炒煮勻,再放入作法1的蛋豆腐塊煮入味,起鍋前以太白粉水勾芡拌勻即可(盛盤後可另放上蔥絲裝飾)。
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